행사명 : 제16회 식품안전의날 기념행사
일정 : 2017년 5월 12일(금)~13일(토)
운영시간 : 11:00~17:00
장소 : 광화문광장 잔디광장 1차로
전기사용료 : 2일 200,000원(vat 별도)
협회기부금 : 5%
모집대수 : 푸드트럭 15대
푸드트럭 외 F&B 현황 : 쿠킹클래스2부스, 어린이음식만들기체험버스1,
생과일주스나눔트럭1, 참치시식회 예정(변동가능성 있음)
3개 브랜드홍보 푸드트럭으로 진행
교촌치킨 1일 1,000인분 (제공내역 치킨한조각)
피자알볼로 1일 1,000인분 (제공내역 피자한조각)
음료 1일 1,000인분 (제공내역 음료 1잔)
체험관 간식만들기, 도시락만들기 1클래스당 40명
(제공내역 컵케익, 개구리버거, 도시락)
주최 : 식품의약품안전처
주관 : 한국식품산업협회
대행 : (주)네오카오스
<참가업체 유의사항>
*소음과 매연을 방지하기 위해 자가발전을 자제하고, 전기시설사용료를 납부하셔야 합니다.
*전기사용 납부비용 : 200,000원(간선, 배선작업 포함/VAT별도)
*식품안전의 인식개선과 확산을 위한 행사이므로 건강한 먹거리를 위해 과도한 조미료 사용을 줄이고 저당, 나트륨을 줄인 음식메뉴 판매를 권장합니다.
*식약처 주최의 행사로 식품안전과 위생관리에 철저한 사업주의 지원을 부탁드립니다.
*수수료가 없으므로 저렴한 가격으로 판매를 권장합니다.
(신청서 내 표기요청)
*판매 식음료의 메뉴 및 가격, 원산지 표시를 의무해야 합니다.
(신청서 내 표기 요청)
*신청된 메뉴 외의 메뉴는 판매 불가합니다.(적발 시 판매금지 등 조치함)
*푸드트럭 외관은 청결해야 합니다.
*차량 앞 또는 인근에 쓰레기통을 설치하여 푸드트럭 내에서 발생하는 쓰레기는 자체적으로 관리하여야 합니다.
*조리 시 사용되는 식수는 패킹이 되어져 있는 식수를 사용, 자체 해결해야하며 오폐수 등을 무단 폐기하지 말아야 합니다.
*안전에 대비하여 반드시 소화기를 비치하여야 합니다.
*선정 이후 운영방안과 음식물안전, 화재와 관련된 서약서를 작성하셔야 합니다.
*식품의약품 안전처의 식품안전나라에 등록된 사업주가 있으시다면 선정에 유리하며 많은 괌심을 부탁드립니다.
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