국민 10명중 7명은 합법적 ‘푸드트럭’이 활성화 된다면 자주 이용할 의향이 있는 것으로 나타났다. 작은 트럭을 개조해 음식을 판매하는 포장마차와 비슷한 ‘푸드트럭’은 현재 지자체의 제한적인 영업 허가로 사실상 대부분 불법 영업을 하는 것으로...
푸드트럭 이슈
예술의 전당 계단광장에서 현재 각광받고 있고 다양한 맛을 싣고 다니는 푸드트럭(푸드트럭팩토리)으로 구성된 푸드 존에서는 푸드트럭 요리사들이 유명셰프 못지않은 요리솜씨를 선보인다. 지로스, 필리스테이크, 스웨덴핫도그, 포테이토 체다스프 등 다양하고 특화된 먹거리를 푸짐하게 제공하고 호두까기병정셰프, 광대이벤트, 산타페스티발, 핫도그 먹기이벤트 등 ‘먹고~보고~체험하는~ ’ 한겨울 꿈의 공간을 펼칠 예정이다.